Mrkva a cvikla: Aké jedlá môžeme pripraviť z týchto zelenín

Mrkva a cvikla sú dve výživné a veľmi obľúbené zeleniny, ktoré môžeme použiť v mnohých rôznych receptoch. Ich sladká chuť a množstvo zdravotných výhod robia z týchto zelenín skvelú prísadu do rôznych jedál. V tejto článku sa pozrieme na niektoré skvelé a zdravé recepty, ktoré môžete pripraviť s mrkvou a cviklou.

1. Mrkvový šalát s jablkami a orechmiTento osviežujúci a výživný šalát je ideálny ako príloha k hlavným jedlám alebo ako ľahký obed. Na prípravu potrebujete nastrúhanú čerstvú mrkvu, nakrájané jablká, vlašské orechy a trošku citrónovej šťavy. Všetko premiešajte a podávajte ako zdravú pochúťku plnú vitamínov.
2. Cviklový šalát s fetou a bylinkamiCvikla je vynikajúca na prípravu teplých aj studených šalátov. Na tento recept stačí uvariť cviklu, olúpať ju a nakrájať na kocky. Potom ju zmiešajte s fetou, čerstvými bylinkami (ako je bazalka alebo petržlen) a dochuťte olivovým olejom a octom. Tento šalát je plný chuti a môže byť skvelým doplnkom k rôznym jedlám.
3. Mrkva a cvikla pečená v rúrePečená mrkva a cvikla sú vynikajúcou prílohou k mäsu alebo ako samostatné jedlo. Na prípravu stačí nakrájať mrkvu a cviklu na plátky, potrieť olivovým olejom, dochutiť soľou, korením a bylinkami a piecť pri 180 °C asi 30-40 minút, kým nezmäknú. Tieto pečené zeleniny sú sladké, jemné a plné chuti.
4. Cviklová polievka (Boršč)Boršč je tradičná polievka, ktorá je populárna v mnohých krajinách východnej Európy. Na prípravu boršča budete potrebovať cviklu, mrkvu, zemiaky, cibuľu, kapustu a rôzne koreniny. Všetky ingrediencie sa pomaly varia, aby sa vytvorila hustá a chutná polievka. Môžete pridať aj trochu kyslej smotany na dochutenie.
5. Mrkvová polievka s kokosovým mliekomMrkvová polievka je veľmi ľahká na prípravu a výživná. Stačí variť mrkvu s cibuľou, cesnakom a zázvorom. Potom rozmixujte ingrediencie na hladkú polievku a pridajte kokosové mlieko pre krémovú konzistenciu. Dochutíte soľou, korením a citrónovou šťavou a podávate teplé. Táto polievka je ideálna na chladné dni.
6. Mrkvovo-cviklové smoothieAk máte chuť na niečo osviežujúce a zdravé, môžete si pripraviť smoothie z mrkvy a cvikly. Stačí rozmixovať nastrúhanú mrkvu a uvarenú cviklu s jablkom, troškou medu a citrónovou šťavou. Tento nápoj je plný vitamínov a skvele osvieži.
7. Cviklové plackyCvikla je skvelá aj na prípravu plniek a placiek. Stačí nastrúhať uvarenú cviklu a zmiešať ju s múkou, vajcom, cesnakom a bylinkami. Z pripravenej zmesi vytvorte malé placky a opražte ich na panvici. Tieto placky sú chutné a zdravé.

Záver

Mrkva a cvikla sú nielen zdravé, ale aj veľmi všestranné zeleniny, ktoré sa dajú využiť na mnoho rôznych spôsobov. Či už sa rozhodnete pripraviť polievku, šalát, pečenú zeleninu alebo smoothie, tieto prísady obohatia vašu stravu o dôležité vitamíny a minerály. Nezabudnite ich zaradiť do svojho jedálnička a užívať si všetky ich zdravotné výhody!